Incontro con i Gauchos – ARGENTINA

Gauchos

Ci troviamo al nord est dell’argentina nella regione di Corrientes sul confine con il Paraguay e il Brasile, nella riserva nazionale del Ibera’ di cui parleremo in seguito. Per raggiungerla abbiamo percorso ieri le prime piste sabbiose… con traffico zero… abbiamo pernottato vicino ad una estancia (fattoria) chiedendo permesso al “maggiordomo” (colui che gestisce la fattoria per conto del proprietario) che per caso era venuto a prendere un gaucho per il cambio. Siamo accampati all’entrata della estancia “Contreras”

estancia Contreras

grande circa 4.500 ettari con mucche, tori, cavalli, pecore e una montagna di uccellame di ogni sorta… di colori e suoni diversi. Siamo ai bordi della riserva e qua essendo privata ci siamo addentrati solo poco (zone paludose ovunque)  con il consenso del maggiordomo perche’ su terreno privato.. purtroppo ha iniziato a piovere e ci siamo rifugiati nella casa dei gauchos… FINALMENTE.. il primo contatto coi mitici gauchos.. ed in spagnolo!!!

tenuta

In questa tenuta lavorano 3 gauchos con circa 4500 capi di bestiame, lavorano circa 16 ore al giorno per 15 giorni consecutivi e poi vanno 2 giorni a casa e pensate…. fino al quinto anno di lavoro hanno 1 settimana di ferie all’anno e dal quinto anno in poi 2 settimane e il salario mensile? circa euro 350 (trecentocinquanta)!!!?. L’interno della tenuta e’ organizzato in settori in questo caso in 11 settori ciascuno recintato e il bestiame viene diviso per settore a seconda dell’eta’ e del peso: praticamente si parte dal settore nascite, al settore vitelli da svezzare, al settore vitelli svezzati ma da rendere indipendenti al 100% etc… 

ritiro del bestiame

ci hanno raccontato che per raggiungere il fondo della tenuta con il bel tempo partendo alle 3 di mattina la raggiungono dopo ben 7 ore di cavallo e quando la meteo e’ avversa anche molto di piu’. In estate fa molto caldo e il clima e’ pesante sia per gli umani che per gli animali per la mancanza di piante, praticamente non hanno ombra per tutta la giornata. Abbiamo finalmente assaggiato il mate tipica bevanda sud americana che viene bevuta da una cannuccia rigida in una specie di tazza: per chi non l’avesse assaggiata ha il gusto amaro di un’erba.. molto particolare.

Cristian e Gustavo

I due gauchos Cristian e Gustavo terminata la pioggia sono arrivati  con due cavalli sellati per noi per farci visitare una piccola parte della tenuta, che sorpresa!! Siamo andati assieme a cavallo per circa 3 ore e al tramonto abbiamo ritirato il bestiame  nei loro recinti: prima i manzi poi i vitelli.. che bella esperienza!!

cena

Per ricambiare il bel  gesto alla sera ho cucinato per tutti ed abbiamo mangiato assieme nella loro estancia; a fine serata  ci hanno regalato un  “poncho” e noi gli abbiamo dato due coltelli multiuso.

Hasta luego!!

el nuestro nuevo poncho